中国农村电子商务双创工作委员会

农村响亮科技有限公司

石家庄广众科技传媒有限公司

当前位置:首页 / 三农政策

5天内投放8万吨!中央储备猪肉安排上,让你双节大口吃肉

作者:石家庄市时间:2020-01-07 11:33:10浏览次数:93次

春节也只剩了三十天出头,家家户户都要炸丸子、包饺子、炖猪肉,猪肉消费旺季来了,那么猪肉价格还会反弹上涨吗?

12月19日,也就是昨天,商务部会同有关部门再次投放4万吨中央储备冻猪肉,此次储备肉的来源都是丹麦、德国、法国等国家的进口肉。

12月23日,也就是下周一,第六批中央储备冻猪肉也将投放市场,投放量4万吨。这将是12月以来第3次投放中央储备冻猪肉,本月已经合计投放12万吨。

消费旺季,猪肉价格能否稳住?

国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆表示:它对市场是一种引导,国家是有手段、有措施、有信心,在两节期间把猪肉价格稳住的。

若加上1223日的投放,2019年目前共投放了6批中央储备肉。9月,华商储备商品管理中心曾先后3次通过竞价交易投放中央储备猪肉共计3万吨。1212日,再次向市场投放4万吨中央储备肉。

储备肉投入市场后肉价怎么样了?

12月份第1批的储备肉投放之后,市场的活猪价格也是出现了比较明显的下跌。1210日的活猪价格大概是34.46/公斤,到了1215日,活猪的价格是下跌到了33.21/公斤。

年底各地也是持续出招,通过发放补贴、安排扶持资金等多种措施,为猪肉市场保供稳价,以重庆为例:这几天,重庆市场上的猪肉价格就比前段时间,又下降了不少。

重庆市民:排骨以前是3738元一斤,现在只要30元多一点,有时周末做活动是2728元。

重庆某超市店长助理张妮娜:整体生猪肉的价格降幅在10元一斤左右,12月以来,我们日均销量基本上是在1000公斤一天,相比11月份,增幅达到了25%以上。

网传储备肉是“僵尸肉”?能放心吃吗?

谣言不可信!“僵尸肉”泛指那些放了很长时间的肉。但储备肉绝非僵尸肉,和新鲜肉没有太大区别,可以放心吃。

储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。

储备肉包括两部分:

一是储备的活畜(含活猪、活牛、活羊),

二是储备的冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。

在营养价值方面,储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异,完全可以放心吃。不同储备肉产品的保质期有所不同,大多数产品的保质期为2年和360天。

以南京市储备肉冷库为例:

里面温度只有-20℃,在这样的温度下,冷冻猪肉产品都无比坚硬,也只有这样的环境才能锁鲜、保质。冷库并没有一片片白条猪悬挂在铁架上,冷库里是一层一层摞到屋顶的纸箱,按照批次和入库时间有序排放。

工作人员介绍,屠宰等处理程序基本都是在生产企业完成,经过层层检疫、质检后,装箱入库,有严格的审查程序,不达指标是无法“入选”储备肉的。猪肉的生产及入库时间都很新鲜。比如一箱苏食肉品有限公司生产的无颈前排,是201911月生产,入库时间是1210-11日。也就是说,猪肉基本可以确保在保质期的前三个月销售。

下一步还有什么保供给措施?

商务部表示接下来将进一步加大中央储备肉的投放力度。商务部新闻发言人高峰表示:后续将根据市场情况,适时加大中央储备肉的投放力度,增加市场供应。同时,指导地方视情况投放地方储备肉,与中央储备肉投放形成联动效应。

来源:12316

ewm

扫描关注“新农村大喇叭”微信公众号获取更多资讯